右手に 本日のリスト。 どれもが シェフの 珠玉の品の数々... 途中 それぞれの 丁寧な 説明がある。 オーナーの 自宅の庭の鎌倉野菜の 甘味... そのすべてが こだわりの 塩による 味付けだ。 料理によって、 塩を 使い分けていることにも、 わたしたちは気づ…