大皿の料理が いくつも 運ばれてきた。 北京ダックの 見事な色艶... パリパリの まわりの皮とは 対象的な 肉の柔らかさ。 それを ごく薄いパンに 巻いて口に入れる。 蜂蜜ベースのたれが、 天上人の献立を 想像させる。 極上の味..
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